· Köszöntõ
· Alapfogalmak
· Lelkivilág
· Italismeret
· Gin
· Tequila
· Whisky - Whiskey
· Vodka
· Rum
· Cognac
· Ha nagyobb a társaság
· Pousse Cafe
· Alkoholmentes cocktailok






Partnerünk:


Lajsz András új étterme!

 

Ajánlatkérés:
Rendezvény típusa
Várható létszám
Ajánlatkérő neve
Ajánlatkérő email-címe
Ajánlatkérő telefonszáma
Üzenet

Vodka

 

Orosz-Lengyel eredetű. Keleten burgonyából, nyugaton gabonából állítják elő, bár az eredeti receptek szerint mindenhol búza, illetve az árpa volt az alap.

Napjainkban általában gabonából állítják elő, illetve a burgonya árpamalátával cefrésített, majd 2-3-szori desztillálás után faszén szűrőkön való átcsepegtetés történik. Ez a folyamat addig tart, míg a párlat semlegessé, nagy tisztaságúvá nem válik

A XI. századtól van tudomásunk az italról. Érdekességképpen jegyzem meg, hogy hosszú évszázadokig csak patikában lehetett kapni, mert gyógyszerként és kozmetikumként használták. Stefan Falimirz 1534-ben kelt “Herbarium” című művében például borotválkozás utáni arclemósónak ajánlja.

Talán az egyetlen olyan mix bázisital, mely az elkészített koktél illetve long-drink tesztelésénél (íz, illat, szín stb) merőben nem változtatja meg az egyéb adalékanyagok jellegét.

Vodka alapanyagú koktélok:

  • Vodkatini
    6 cl Vodka
    2 cl száraz Vermoth
    díszítésnek olívabogyó
    Elkészítése ld. Martini koktél
  • Godmother
    6 cl Vodka
    2 cl Amaretto
    díszítésnek koktélcseresznye
  • Black Russian
    6 cl Vodka
    2 cl Kávélikőr
  • White Russian
    4 cl Vodka
    2 cl Kávélikőr
    2 cl Tejszín
    a tetejére az enyhén felvert tejszín
  • Caipirovka
    6 cl Vodka
    negyedelt lime vagy citrom
    barnacukor
    törtjég
  • Salty Dog
    6 cl Vodka
    2 dl grapefruit juice
    só crusta
  • Moscow Mule
    6 cl Vodka
    1 cl citromlé
    2 dl Ginger-ale (gyömbér)
    citromhéj-permet
  • Screwdriver
    6 cl Vodka
    2 dl narancs juice
    díszítésnek narancsgerezd, koktélcseresznye
  • Harwey Wallbanger
    4 cl Vodka
    felöntve narancslével, összekeverve, majd a long-drinkes pohárban lévő ital tetejére
    2 cl Galliano
    narancsdíszítés
  • Bloody Mary
    4 cl Vodka
    1,5-2 dl paradicsomlé
    1 öntet Worchestershire
    1/2 citrom leve
    1 öntet Tabasco
    1 csipet zelersó
    Amerikában reszelt torma is.
    őrölt bors
    díszítésnak amerikai zellerszár.
  • Blue Lagoon
    6 cl Vodka
    2 cl Blue Curacao
    1 öntet citromlé
    limonádéval felöntve
  • Zöldfülű
    6 cl Vodka
    1 cl citromlé
    1 cl Mentha likőr
    Shakerben elkeverve
    tonikkal felöntve
  • Sárga nyíl
    4 cl vodka
    2 cl Archer’s Peach
    1 cl Di Saronno Amaretto
    1 cl citromlé
    felöntve friss narancs juicéval.
  • Iwan Collins
    4 cl Vodka
    2 cl citromlé
    1 cl cukorszirup
    szódavízzel felöntve
  • Sex On The Beach
    4 cl Vodka
    2 cl Archer’s Peach
    0,5 dl narancs juice
    Felöntve áfonya juicéval,
    De mivel nálunk nem lehet kapni feketeribizli juicéval pótoljuk.
  • Szerelmi bájital
    2 cl Vodka
    4 cl Bailey’s
    1 cl Di Saronno Amaretto
    1 öntet Grenadin
 


InterStat.hu
©2007 Lajsz András
design & power - ewds